Szia! Tortazacskó-szállítóként nagyon izgatott vagyok, hogy megosszam veletek, hogyan készítsünk akvarellszerű mintát tortazsákkal. Ez egy igazán szórakoztató és kreatív technika, amely egyedi hangulatot kölcsönöz a süteményeknek, süteményeknek vagy más pékáruknak.
Amire szüksége lesz
Mielőtt elkezdenénk, nézzük meg, milyen dolgokra lesz szüksége. Először természetesen szüksége lesz rásütemény zacskók. Kínálatunkban nagy a választék, így kiválaszthatja az igényeinek leginkább megfelelő méretet és típust. Szükséged lesz egy kis cukormázra is. A semmiből elkészítheti saját kezűleg porcukorral, vajjal, tejjel és egy kis ízesítővel, vagy választhat a bolti előkészületek közül is.
Ne felejtsd el az ételfestéket. A gél vagy a folyékony ételfesték bevált, de én személy szerint jobban szeretem a gélt, mert intenzívebb színt ad. Szüksége lesz még sütőpapírra vagy palettára a cukormáz színeinek keveréséhez, valamint egy tortára vagy cupcakes-re a díszítéshez. Ja, és egy kis spatula vagy kés, amely segít bármilyen javításban.
A cukormáz elkészítése
Kezdjük a különböző színű cukormáz elkészítésével. Vegyünk egy kicsit a fehér cukormázból, és osszuk el több kis tálkába. Adjon hozzá különböző mennyiségű ételfestéket minden tálhoz, hogy különböző árnyalatokat hozzon létre. Az akvarell hatáshoz lágy, pasztell színeket érdemes használni. Gondoljon a világoskékekre, rózsaszínekre, zöldekre és sárgákra.
Az ételfestéket alaposan keverjük a cukormázhoz. Ha zselés színezőt használ, csak egy kis apróság sokat segít. Úgy is létrehozhat néhány színátmenetet, hogy az egyik színt a másikba keveri. Például keverjen egy kevés kéket a zöld cukormázba, hogy kékeszöld árnyalatot kapjon. Ez a fajta keverés természetes, akvarellszerű megjelenést kölcsönöz.
Most pedig vedd a tortazacskóidat. Vágja le a táska hegyét enyhe szögben. A nyílás mérete attól függ, hogy milyen vastagságúak legyenek a jegesedési vonalak. Ha finomabb megjelenésre vágyik, készítsen kisebb nyílást; a merészebb hatás érdekében tegye egy kicsit nagyobbra.
A tortazsákok megtöltése
Ha elkészült a cukormáz színe, ideje megtölteni a tortazsákokat. Vegye ki az egyik tortazacskót, és hajtsa le a felső részét körülbelül egy-két hüvelyknyire. Ez megkönnyíti a kitöltést. Egy spatulával kanalazd a zacskóba a színes cukormázt. Kerülje el, hogy légbuborékok kerüljenek a zacskóba, mert ezek miatt a cukormáz egyenetlenül távozhat.
Töltsük meg a tortazsákokat különböző színekkel. Több színű tortazacskót is készíthet úgy, hogy különböző színű cukormázakat rétegez bele. Ez egy kevertebb hatást biztosít a zacskó összenyomásakor. A cukormáz rétegezéséhez óvatosan öntsön egy színt a zacskóba, majd adjon hozzá egy másik színt a tetejére. Ezt tetszőleges számú színnel megteheti.
Akvarell készítése – mintaszerű
Most jön a szórakoztató rész – a minta létrehozása!
A foltos módszer
Kezdje azzal, hogy enyhén nyomja össze a tortazacskót, hogy apró habfoltok képződjenek a tortán vagy a cupcake-n. Helyezze el a foltokat véletlenszerűen, külön sorrend nélkül. A természetesebb megjelenés érdekében különböző színeket és méreteket használhat. Ha már egy csomó folt van a felületén, vegyen egy tiszta fogpiszkálót vagy egy kis kefét. Finoman húzza át a fogpiszkálót vagy kefét a foltokon, keverje össze a színeket. Ez létrehozza azokat a lágy, elmosódott éleket, amelyek az akvarell festményekre jellemzőek.
A csöpögő hatás
Ha folyósabb, csöpögősebb akvarell megjelenést szeretne, tartsa a tortazacskót a torta felett enyhén ferdén, és finoman nyomja össze, hogy a cukormáz vékony sugárban hulljon. Hagyja, hogy a cukormáz lecsepegjen a torta vagy cupcake oldalain. Több szín használatával szivárványszerű hatást hozhat létre. Miután hozzáadtad a csepegtetőt, egy fogpiszkálóval kicsit eloszlathatod a cukormázt és összekeverheted a színeket.
Az örvénylési technika
Az örvénylő mintához tartsa közel a tortazacskót a torta felületéhez, és kezdje el nyomkodni, miközben körkörös mozdulatokkal mozgatja a zacskót. Különböző méretűek és átfedések legyenek az örvények. Változtathatja a színeket az örvények között az élénk, akvarell ihlette dizájn érdekében. Kavargatás közben enyhén érintse meg, hogy a cukormáz simán elterüljön, és gyönyörű, folyó formákat hozzon létre.
Haladó tippek
Ha kalandvágyónak érzi magát, próbáljon meg némi textúrát adni az akvarellhez, mint a minta. A nedves cukormáz tetejére szórjunk ehető csillámot vagy cukorszórt. Ez egy kis csillogást ad neki, és még szemet gyönyörködtetőbbé teszi.
Különféle technikákat is kombinálhat. Például használja a foltos módszert a torta közepére, majd adjon hozzá néhány cseppet az oldalára. Vagy rétegezd az örvénylő technikát a foltos módszerrel már összekevert színekre.
Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a jegesedésnek kissé lágyabbnak kell lennie a szokásosnál, amikor ezeket akvarell mintákat készíti. Ha túl merev, nem keveredik olyan könnyen. A konzisztenciát úgy állíthatod be, hogy egy kis tejet vagy vizet adsz a cukormázhoz, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl folyós.
A megfelelő süteménytasak használata a munkához
Tortatáska beszállítóként tudom, milyen fontos a megfelelő tortazsák kiválasztása ehhez a projekthez. Sokféle tortazsákot kínálunk, beleértve az eldobható és újrafelhasználható zacskókat is. Az eldobható tortazacskók nagyszerűek ehhez a fajta projekthez, mert használhatod őket egy színhez, majd kidobhatod őket, így nem kell aggódnod a tisztításuk miatt. Nagyon megfizethetőek is.
Az újrafelhasználható tortazacskóink viszont kiváló minőségű anyagokból készülnek. Moshatóak és újra és újra használhatók, ami hosszú távon környezetbarátabb. Az újrafelhasználható tortazacskóinkkal akár különféle tippeket is használhat különféle cukormáz minták létrehozásához.
Kapcsolódó termékek
Ha szeret sütni és gyönyörű finomságokat készíteni, akkor más termékek is érdekelhetik. Például van néhány nagyszerűjégcsomagok hűtőhöz nem szőtt táskaamelyek tökéletesek a pékáruk frissen tartására egy piknik vagy egy parti során. Ezek a jégcsomagok nem szőtt anyagból készülnek, amely tartós és hosszú ideig hűvösen tartja a hőmérsékletet.
Egy másik nagyszerű termék anem szőtt piknik hűtőtáska. Puha, szigetelt, szép méretben kapható. Könnyedén hordozhatja benne süteményét, süteményét és egyéb finomságait a jégcsomagokkal együtt.
Vegye fel a kapcsolatot
Ha tortasakokat vagy egyéb termékeinket szeretnél vásárolni, keress bátran. Mindig itt vagyunk, hogy válaszoljunk kérdéseire, és segítsünk sütési igényeinek megoldásában. Akár profi pék vagy, akár csak szórakozásból szeret sütni, nálunk megtalálod a megfelelő kellékeket.
Hivatkozások
- Tortadíszítési alapismeretek, Torta Kézműves Magazin
- A jegesedés világa, Sweet Baking Journal